Nuestra Historia: De un sueño en pandemia al corazón de Manresa
🌱 Nuestra esencia
Lo que hoy es un restaurante lleno cada fin de semana, empezó con dos valientes comensales en plena pandemia. Nos decían que estábamos locos por abrir un gastrobar en una zona poco transitada y en un momento tan difícil. Pero nosotros confiamos en nuestro sueño, y sobre todo, en la comida que sabíamos hacer: sabrosa, sincera y de raíces profundas, que conectara con quienes buscan algo auténtico, hecho con cariño y con propósito.
La propietaria, María, llegó a España con el anhelo de crear un espacio donde se pudiera saborear tanto el Mediterráneo como Honduras o México, y fue entonces cuando comenzó a formarse, a cocinar, a trabajar duro... hasta que lo logró. Hoy, ese sueño vive cada día en cada plato que sale de nuestra cocina, con la misma ilusión del primer servicio.
“Este lugar nació de mi sueño y del amor por mis raíces. Cocino con respeto por la tradición, pero con el alma abierta a nuevos sabores.”
Nuestros valores
- Familia: nuestro equipo y nuestros clientes forman parte de un mismo hogar.
- Autenticidad: nada enlatado, nada fingido. Lo que ves y pruebas es real.
- Diversidad: abrazamos varias culturas, tanto en sabores como en personas.
- Cercanía: siempre tendrás un trato humano, directo y amable.
- Pasión: cocinamos como si lo hiciéramos para nuestros seres queridos.
🌎 Visión y Misión
- Nuestra misión es ofrecer una experiencia culinaria multicultural, con el calor de lo familiar y el sabor de lo auténtico.
- Nuestra visión es ser un referente en Manresa y más allá, como restaurante que no solo alimenta, sino que emociona y conecta.
🤍 ¿Qué nos diferencia?
- No somos un restaurante tradicional, ni una franquicia.
- Somos un rincón familiar donde cada plato tiene alma.
- Aquí, la comida une culturas y personas.
- Cada receta, cada salsa, cada postre está hecha con manos que conocen su origen.